Dag 13

Samen koekjes bakken met je kinderen is altijd leuk om te doen!

Om de kerstdagen extra feestelijk te maken kun je samen lekker gemberkoekjes maken en versieren.

Doe daarbij een beker warme zelfgemaakte chocolademelk, dan wordt het zeker smullen!

Linda van Bewust met Eten deelt vandaag haar succes recepten met ons, zodat we lekker kunnen smullen tijdens de feestdagen.

In de webshop van Bewust met Eten vind je producten die het bewaren van voedingsmiddelen gemakkelijker maken om voedselverspilling tegen te gaan, leerzame experimenten met eten, handige spullen om mee te nemen onderweg en spullen waarmee je je eigen eten kan bereiden. Echt een aanrader voor als je bewuster met je voeding (en je budget!) wilt omgaan.

 

Veel plezier met bakken & snoepen!

Recept Gemberkoekjes (voor 40 middelgrote koekjes)

Benodigdheden:

Bakvormpjes en bakplaat en bakpapier.

Ingrediënten:

  • 225 gram boter

  • 160 gram donkerbruine basterdsuiker

  • 160 gram schenkstroop

  • 1ei

  • 1 eidooier

  • 500 gram bloem

  • 1 eetlepel gemberpoeder

  • 1 eetlepel kaneel

  • 2 theelepels nootmuskaat

  • snufje zout

Zorg dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je het deeg gaat maken.

Bereiding:

Meng de bloem, gember, kaneel, nootmuskaat en zout alvast door elkaar in een aparte kom. Dit

voeg je in delen toe aan het andere mengsel.

Meng de boter, suiker en stroop tot een romig mengsel. Voeg de eieren toe en roer goed tot alles is opgenomen.

Dit deeg blijft door de stroop redelijk plakkerig. Verdeel het deeg in 2 delen, maak hier plakken van en pak deze in met folie. Als plak koelt het deeg sneller af in de koelkast waardoor je eerder verder

kunt gaan. Laat het deeg minimaal vier uur rusten voordat je er koekjes uit gaat steken. Ook handig: ‘s avonds het deeg maken zodat je de volgende ochtend gelijk kunt beginnen.

Verwarm je de oven voor op 160 graden of de volgende dag. Rol het deeg uit op bloem, steek je koekjes uit en bak deze koekjes in 16 minuten af. De koekjes zijn zo al hartstikke

lekker om op te eten maar het is natuurlijk ook leuk om ze te decoreren. Voor het decoreren kun je wat poedersuiker

mengen met een beetje water. Eventueel kun je nog kleurstof toevoegen en je hebt gekleurd glazuur.

 

 Recept chocolademelk

Ingrediënten:

  • Halfvolle melk, zoveel melk als je kopjes wilt maken

  • 2 eetlepels pure chocolade, gehakt

  • 1 eetlepel cacaopoeder

  • 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker,

    goed gevulde schep

  • Snufje zout

  • Snufje poedersuiker, optioneel

  • Vanille extract, optioneel

    Benodigdheden:

    Mokken, Steelpan en lepels

    Bereiding:

    Vul de mokken met de halfvolle melk. Giet deze hoeveelheid melk vervolgens in een steelpan. Maak je bijvoorbeeld twee mokken? Dan doe je twee mokken halfvolle melk in het steelpannetje. Ga je voor drie mensen chocolademelk maken? Dan giet je drie mokken erin, enzovoorts.

    Je kunt eventueel een paar druppels vanille extract toevoegen op dit moment. Laat de melk langzaam warm worden, maar laat het niet koken. Vul ondertussen de mokken met de gehakte chocolade, het cacaopoeder, de suiker en het snufje zout.

    Als de melk warm is, haal je de pan van het vuur. Giet al roerend de melk in de mokken. Blijf roeren totdat alles is opgelost. Ben je een echte zoetekauw? Dan kan je eventueel op dit moment nog wat poedersuiker toevoegen.

    Warme chocolademelk specials

    Om de chocolademelk extra feestelijk te maken kun je een goede toef slagroom eventueel met lekker chocolade schaafsel erop doen. Wil je helemaal uitpakken? Dan kun je bij de slagroom een kleine kerstzuurstok erin doen of eventueel kleine marshmallows. Ben je gek op kaneel? Doe dan een kaneelstokje in de mok.

    Zo kun je eindeloos variëren en toevoegen. De een vindt kaneel erg lekker in de chocolademelk, de ander geeft de voorkeur aan een beetje mint. Soms is minder beter: een simpele toef slagroom doet het ook altijd goed. Waar iedereen het wel over eens is, is dat een lekker koekje altijd goed samengaat met een kop warme chocolademelk!  

© 2015 - 2018 Uberleuk | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Als je deze pop-up weg klikt zonder de cookies te accepteren dan worden jouw gegevens niet traceerbaar gebruikt. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Facebook (advertentie cookie): Met jouw toestemming gebruiken wij, om advertenties beschikbaar te stellen cookies van Facebook. Deze cookies zorgen ervoor dat voor jou relevante advertenties worden weergegeven. ​ Meer informatie over de cookies van Facebook vind je hier. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser. Meer informatie over het gebruik van jouw gegevens en de bescherming hiervan vind je in ons Privacy Beleid: https://www.uberleuk.nl/c-4303049/privacy-beleid/